Noch nie in der ganzen Menschheitsgeschichte waren der Mensch und seine Umwelt einem so umfangreichen und ständig wachsenden Aufkommen an potenziell gesundheitsschädigenden Einflussfaktoren ausgesetzt.
Krank durch Schadstoffe?
Krank durch Nahrungsmittel?
Unsere Ernährung wirkt auf unseren Körper stärker als irgendwelche anderen Umwelteinflüsse. Wenn wir uns gesund ernähren, kann der Körper die gesundheitlichen Vorteile dieser Ernährung gut nutzen. Wir sind leistungsfähiger, können uns besser konzentrieren oder werden seltener krank. Dafür müssen wir unserem unserem Körper aber alles geben was er dafür braucht.
